Dekan dan Dosen Fakultas Sains dan Teknologi Tergabung dalam Inkubator UNIMUDA Melakukan Pendampingan Pengolahan Produk Siap Saji di Kampung Arar 👁️️ 1141
Lembaga Inkubator Bisnis dan Kewirausahaan melakukan kegiatan pelatihan pengolahan rumput laut menjadi aneka produk siap saji seperti bakso, tepung, permen jelly, kerupuk dan es krim berbahan dasar rumput laut, kegiatan tersebut dilaksanakan selama 2 hari pada rabu dan sabtu tanggal 19 dan 22 Februari 2020 yang merupakan bagian dari Program Pilot Inkubasi Inovasi Desa-Pengembangan Ekonomi Lokal (PIID-PEL) DireKorat Jenderal Pembangunan dan Pemberdayaan Masyarakat Desa, Kementefian Desa, Pembangunan Daerah Tertinggal dan Transmigrasi.
Kegiatan tersebut dihadiri langsung oleh Kepala Bidang Dinas Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Desa Kabupaten Sorong, Sekretaris Distrik Mayamuk, Ketua LP3M, Aparatur Kampung Arar, anggota TPKK, dan anggota tim Inkubasi Bisnis Unimuda, kegiatan ini dibuka oleh ketua tim Inkubasi Bisnis Unimuda yaitu Dr. Herningsih, M.M. (Dekan FST) dalam sambutannya menyampaikan bahwa pelatihan ini dilakukan guna untuk memberikan pelatihan kepada kelompok ekonomi masyarakat Kampung Arar terutama dalam mengelola hasil alam yang ada disekitar Kampung Arar. Inkubasi Bisnis Unimuda terdiri dari dosen-dosen di Fakultas Sains dan Teknologi yaitu Achmad Guntur sebegai Sekretaris dan Eva Maya Sari, M.Si., Dheny Rossarie, M.Pi., Yusnita La Goa, M.T., serta Nita Indriyani, M.T. sebagai anggota.
Pada kesempatan ini pula Kepala Bidang Dinas Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Desa Kab. Sorong Khoirul Asik menyampaikan ucapan terimakasih kepada pihak Unimuda Sorong yang telah setia bergandeng tangan guna untuk melakukan pemberdayaan dengan Kampung Arar, kegiatan semacam ini harus tetap dilaksanakan dan harus terus menerus baik itu dilaksanakan secara mandiri (Tim TPKK) atau dengan kerjasama dengan pihak lain (UNIMUDA) tutur Ka Bidang Dinas Pemberdayaan Ekonomi. Sementara Ketua LP3M Unimuda Anang Triyoso menyampaikan bahwa Kami dari Unimuda khususnya LP3M selalu terbuka untuk bekerjasama apalagi dengan kampung sendiri, hadirnya kami disini tentunya untuk selalu memberikan perubahan terhadap warga kampung arar, tentunya kegiatan ini dilakukan supaya kita sama-sama maju dan terus berkemajuan.
Agenda hari pertama yaitu pelatihan pembuatan dan penggunaan alat untuk produk bakso dan kerupuk rumput laut, agenda hari kedua yaitu pelatihan pembuatan dan penggunaan alat untuk produk permen jelly, tepung dan es krim rumput laut dan pengemasannya. Program ini kelanjutan dari program pertama yaitu Budidaya Rumput Laut yang telah dilaksanakan pada bulan September 2019, agar hasil panen tersebut bisa dimanfaatkan secara maksimal dan untuk meningkatkan ekonomi masyarakat desa maka dilakukan kegiatan pengolahan dan penggunaan mesin.
Sasaran kegiatan pengolahan yaitu ibu – ibu dari anggota TPKK Kampung Arar dengan tujuan agar bisa memberdayakan ibu – ibu warga Kampung Arar agar mandiri dan bisa membantu perekonomian keluarga. Rumput laut dipilih karena Kampung Arar merupakan sentra produksi rumput laut dan untuk meningkatkan added value, selain itu rumput laut juga memiliki kandungan serat yang tinggi yang baik untuk pencernaan. Kegiatan pelatihan ini selesai pada hari kedua tanggal 22 februari 2020, ditutup langsung oleh Ka Bidang Dinas Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Desa yaitu Bapak Khoirul Asik.